梅子可乐饼

配方

渍梅子5粒，马铃薯1个，绞肉200克，盐、胡椒粉各3克，生粉5克，地瓜粉半碗，番茄酱适量。

制作

①马铃薯削皮洗净，切厚片入水中煮熟，捞出，趁热以汤匙压成泥状。

②梅子去子切丁;马铃薯泥、绞肉加梅子丁、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀，捏成肉丸，外表均匀沾上地瓜粉。

③油锅烧热，将丸子入锅中以中火炸至熟透，捞出沥干油渍，淋上番茄酱即成。

功效

刺激婴幼儿胃液分泌，增进食欲。