菠菜蛋花汤

功效

菠菜能中和胃酸。

材料

菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐、葱、 姜末各适量。

做法

鸡蛋打散，加入盐搅匀;菠菜择洗净切 段;葱切成葱花。锅中油热后倒入鸡蛋炒熟起出 备用，再热余油，放葱、姜末炝锅，放入菠菜爆 炒片刻，将鸡蛋放入，再加适量盐调味即可食用。