土茯苓鳝鱼汤

配方

鳝鱼100克，姬松茸100克，清水800毫升，当归8克，土茯苓10克，赤芍10克，盐10克，米酒10毫升。

制作

①将鳝鱼洗净，切小段;姬松茸洗净。

②将全部材料、药材与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。

③加入调味料拌匀即可食用。

功效

解毒通利，有提高免疫力的作用。

用法

佐餐温热服用，喝汤匙鳝鱼。