排骨苦瓜煲陈皮

配方

苦瓜200克，排骨175克，陈皮5克，葱、姜各2克，精盐6克，胡椒粉5克。

制作

①将苦瓜洗净去籽切块，排骨洗千净斩块焯水，陈皮洗净备用。

②煲锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜，下入排骨、苦瓜、陈皮煲至熟，调入胡椒粉即可。

功效

苦瓜可解疲乏、清心明目，还具有明显的降血糖功效，它能促进糖分解，使过剩的糖分转化为热量，能改善体内的脂肪平衡。女性常饮此汤可清热除烦，还能起到瘦身效果。