胡萝卜山药羊肉煲

配方

山药200克，羊肉125克，胡萝卜75克, 清汤适量，精盐5克。

制作

①将山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块汆水，胡萝卜去皮洗净直刀切块备用。

②煲锅上火倒入清汤，下入山药、羊肉、胡萝卜，调入精盐煲至成熟即可。

功效

山药是虚弱、疲劳或病愈者恢复体力的最佳食品，常喝山药汤可提高免疫力、降低胆固醇、利尿、滑利关节。