白灼大虾

原料

大虾500克，花椒.姜片、料酒、葱花、酱油、醋、麻油各适量。

做法

①将大虾用清水洗净，碟中放入酱油、醋、葱花、麻油调成料汁。

②锅中加入清水，放几粒花椒，几片姜片，一点料酒，等水开后放入大虾。

③开锅后煮1分钟捞出装盘，蘸料汁食用。