肉苁蓉海参鸽蛋

材料

肉苁蓉15克，水发海参2个，鸽蛋12颗

调料

葱末、蒜末、胡椒粉、淀粉各适量

做法

1.海参收拾干净，汆熟;鸽蛋煮熟，去壳，裹上淀粉，炸至金黄色;肉苁蓉洗净，煎汁备用。

2.锅入油烧热，入葱、蒜爆香，入海参烧沸，再入鸽蛋、苁蓉汁、胡椒粉煨制，熟后装盘。将余下汤汁淋上即可。