莲藕菱角排骨汤

材料

莲藕、菱角各300克，胡萝卜80克，排骨500克

调料

盐4克

做法

1.排骨洗净，斩件，汆水，捞出;莲藕削去皮，洗净切块;胡萝卜洗净、切块;菱角入开水中烫熟后捞起。

2.将排骨、莲藕、胡萝卜、菱角放入锅内，加水盖过原材料，以大火煮开，转小火炖40分钟，加盐调味。