当归生姜羊肉汤

材料

当归90克，生姜150克，羊肉500克

调料

盐、酱油、大蒜各适量

做法

1.羊肉洗净，切成小块，放入沸水锅内汆去血水，捞出凉凉;大蒜洗净。

2.当归、生姜用水洗净，切成大片。

3.取砂锅放入适量清水，将羊肉、当归、生姜、大蒜放入，大火烧沸后，去掉浮沬，改用小火炖至羊肉烂熟，加盐、酱油调味即可。