菠菜忌廉汤

配方

菠菜150克，洋葱碎30克，忌廉、鲜牛奶各200毫升，三花淡奶100毫升，高汤400毫升，盐适量。

制作

①菠菜取叶，洗净切碎。

②锅中放入油烧热，放入菠菜炒香，加入高汤煮烂，调入洋葱碎拌匀成浓汤状，盛出放入打汁机中打成泥状。

③将打好的汤汁放回锅中，加入淡奶、鲜牛奶，调好味，用小火煮开即可食用。

功效

滋阴润燥、补血养血、泄火下气。