西洋参煲猪尾

配方

猪尾300克，西洋参150克，红枣10克， 高汤适量，鸡精3克。

制作

①将猪尾洗净、切块、汆水备用，西洋参、红枣洗净。

②锅上火倒入高汤，加入猪尾、西洋参、红枣、鸡精煲至成熟即可。

功效

西洋参有补气养阴、清热生津的功效; 猪尾有补阴益髓的功效，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。此汤有清热止渴的功效，又有壮腰健肾之功。