兔肉粥

原料

兔肉、粳米、荸荠各100克，香菇50克，盐、胡椒粉、猪油、葱末、姜末 各适量。

做法

①兔肉、荸荠（去皮）分别洗净切成小丁;香菇用水泡发，洗净。

②粳米洗净下锅，加水适量用大火烧开，再加入兔肉丁、荸荠丁、香菇、盐、猪油、 葱末、姜末，煮成粥.食用时调入胡椒 粉即可。