扁豆胡椒煲猪肚

功效

吃点扁豆，除湿健脾。

材料

白扁豆20克，砂仁6克，白胡椒12克， 猪肚1个。

做法

将白扁豆、白胡椒洗净略打碎，与砂仁一 起放入洗净的猪肚内，加入少量清水，用线将头 尾扎紧，放砂锅内，用小火慢炖至烂熟即可食用。