香姑烧花菜

材料

香菇50克，花菜100克，鸡汤200克

调料

盐、味精、姜丝、葱丝、水淀粉、鸡油各适量

做法

1.花菜洗净，掰成小块;香菇洗净，切成丝。

2.锅中加水烧开，下入花菜焯至断生捞出。

3.油烧热，放入葱丝、姜丝煸出香味，放入盐、味精、鸡汤、香菇、花菜，用微火烧至入味后，以水淀粉勾芡，淋鸡油，翻匀即可。

食疗功效

香菇是高蛋白、低脂肪的健康食物，具有补肝肾、健脾胃、益智安神的功效;花菜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、纤维素、砸元素和维生素等，对补肾强身有益。本品有强肾壮骨、健脾养胃、益气补心的作用，适合肾脏肿瘤患者食用。