什锦黄豆

原料

黄豆250克（泡胀），豆腐干150克，豇豆150克，粉丝100克，姜、葱、生抽、 盐、香油、醋各适量。

做法

①豇豆洗净切段;豆腐干切条;粉丝泡软切长段;葱切成葱花，姜切末。

②将泡胀的黄豆、豇豆、豆腐干和粉丝分别入锅中煮熟，捞起沥干。

③将黄豆、豆腐干、粉丝、豇豆混合，加入生抽、盐、姜末、葱花、香油、醋调匀装盘即可。