洋葱牛肉丝

原料

牛肉250克，洋葱1个，盐、生抽、食用油、淀粉、胡椒粉、鸣粉、料酒各适量。

做法

①将牛肉切片，用少许盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉、料酒拌匀，腌溃 10～20分钟;汴葱洗净切丝。

②热锅放少许食用油，先炒洋葱;将炒软的洋葱拨到一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅中翻炒;熟后洒上胡椒粉炒匀即可。