黑木耳枸杞子炒山药

原料

黑木耳（干）30克，山药400克，枸杞子10克，姜、葱、食用油、盐、鸡精、料酒各适量。

做法

①黑木耳泡发后去蒂;枸杞子用料酒浸泡10分钟;葱切段;姜切丝;山药洗净去皮切小块，放到水里。

②锅中倒入食用油烧热，放入姜丝爆香，放入山药片翻炒2分钟;然后放入黑木 耳，倒入枸杞子、料酒，翻炒2分钟。

③倒入葱段、调入盐和鸡精翻炒均匀 即可。