黄芪核桃煲兔肉

功效

性凉味甘，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

材料

黄芪30克，核桃仁40克，兔肉60克，姜末、葱花、盐各适量。

做法

先将黄芪、核桃仁洗净，入砂锅，加水适量，煎煮2次，去渣取汁。兔肉洗净，切块，入锅。加水适量，用中火煮至兔肉熟烂，入药汁，再煮20分钟，加入姜末、葱花、盐调味即可食用。