清炒苦瓜

功效

增进食欲、健脾开胃、消炎退热。

材料

苦瓜2根，小葱、盐、植物油各适量。

做法

苦瓜洗净，切片;小葱洗净，切碎末。炒锅坐火上，锅热后放入适量的植物油，油热后放入葱末，入切好的苦瓜煸炒片刻，加入适量盐调味即可食用。