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丝瓜咸蛋汤
配方
丝瓜500克,猪瘦肉200克,咸蛋2个,盐适量。
制作
①江丝瓜去皮洗净,切滚刀块;猪瘦肉洗净,切成薄片;咸蛋带壳煮熟,去壳后切成小块。
②把丝瓜放入开水锅里,文火煮沸几分钟后加入猪瘦肉和咸蛋煮至猪瘦肉熟,加盐调味供用。
功效
清暑凉血、解毒通便。
用法
佐餐饮用。
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