薏仁猪肠汤

配方

薏仁20克，猪小肠120克，米酒5毫升。

制作

①薏仁用热水泡1小时;猪小肠放入开水中汆烫至熟，切小段。

②猪小肠、500毫升水、薏仁放入锅中煮沸，转中火煮30分钟。

③食用时倒入米酒即成。

功效

薏苡仁具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效;猪肠能止血、止痢，常用于治疗脱肛、便血、痔疮等症。二者同食能润肺通肠，滋补强身。

用法

佐餐食用，喝汤食肠与薏米。