上汤芦笋

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配方
鸡汤300毫升,芦笋150克,生姜10克,盐5克,鸡精3克,胡椒粉1克。
制作
①芦笋洗净,切段;生姜切丝。
②锅上火,加水烧开,下入芦笋段稍焯后,捞起装盘。
③在鸡汤内加入姜丝、盐、鸡精、胡椒粉烧开,淋在芦笋上面即可。
功效
芦笋的膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素质量优于普通蔬菜,有利排尿的功效,此汤适合在高温环境下工作者食用。
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