百合绿豆沙葛汤

配方

百合（干）150克，绿豆300克，沙葛1个，瘦肉1块，盐5克、味精3克、鸡精2克。

制作

①百合泡发;瘦肉洗净，切成块。

②沙葛洗净，去皮，切成大块;绿豆芽洗净。

③将所有备好的材料放入煲中，以大火煲开，转用小火煲15分钟，加入盐、味精、鸡精调味即可。

功效

绿豆具有清热消暑、利水消肿、润喉止咳及明目降压的功效。此汤清热解毒，对消除夏季皮肤易长出的疹子极有助益。