赤小豆鲫鱼汤

功效

利水消肿、解毒排脓。

材料

赤小豆100克，鲜鲫鱼1条，胡萝卜、红枣、料酒、盐、芹菜叶各适量。

做法

将赤小清洗干净;鯽鱼洗净去内脏;胡萝卜去皮，切片;红枣洗净。将准备好的材料都放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后入料酒，改小火，煮至鱼、豆熟烂，加盐调味，点缀芹菜即可。