苦瓜

功效: 苦瓜性寒味苦, 有清火消暑、明目解热的作用，最适合夏季烦热、口渴多饮，甚至中暑发热时吃。把苦瓜用水焯一下"，然后切片，热炒也可，凉拌也可。用苦瓜煮汤当饮料喝也有消暑、祛热、止渴的效果。