地黄乌鸡汤

配方

乌鸡1只，午餐肉100克，姜片20克，葱 花、盐各5克，味精3克，料酒5毫升，骨头汤500毫升，生地黄10克，红枣10颗。

制作

①将生地黄浸泡5小时后取出切成薄片， 大枣洗净沥干水，午餐肉切片。

②乌鸡去内脏及爪尖，切成小块，去血水。

③将骨头汤倒入净锅中， 放入乌鸡块、午餐肉片、地黄片、红枣、姜，烧开 后加入盐、料酒、味精、葱，调味即可。

功效

补虚损、益气血、生津安神。

用法

每日1剂，饮汤食鸡。