当归黄芪鲫鱼汤

功效

升补脾气、固表止汗。

材料

鲫鱼1条，黄芪20克，当归10克，盐、生姜、料酒、植物油各适量。

做法

鲫鱼处理干净，剁块;生姜洗净，切片;黄芪、当归洗净。炒锅热后放入植物油，小火煎鲫鱼煎到两面变黄。将煎好的鲫鱼放到砂锅中，放入黄芪、当归、生姜，倒入适量料酒，加适量清水，大火煮沸，小火煲40分钟，加适量盐调味即可。