芥菜魔芋汤

原料

芥菜300克，魔芋100克，姜丝、盐 各适量。

做法

1. 芥菜去叶择洗干净，切成大 片;魔芋洗净，切片。

2. 锅中加适量清水，加入芥菜片、魔芋片及姜丝用大火煮 沸，转中火煮至芥菜熟软，加 盐调味后即可。

功效

本品具有活血化瘀、抗癌消肿、润肠通便的作用，尤其适宜大肠直肠癌患者食用。