大豆

功效: 大豆有和胃、调中、健脾、益气的功效。大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天食之特别有益。