素烧冬瓜

配方

冬瓜600克，素油、精盐、葱花、味精各适量。

制作

①将冬瓜去皮、瓤、子，切成块，洗净。

②素油烧热后投入冬瓜块煸炒，待稍软时，加精盐和适量水，烧至熟烂后再重新调味即可。

功效

冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，而且的确对高血压患者有降压作用。此菜具有清热解毒、利水生津、降压降脂的功效，高血压患者宜常食。