海藻银鱼饭

配方

银鱼（熟的）100克，胡萝卜半个，豌豆荚10个，海藻干半匙，白米1杯。

制作

①胡萝卜洗净削皮，切丝，海藻用清水冲洗后，一起倒进淘净的白米中，加一杯半的水，移入电锅内煮熟后，续焖5分钟。

②豌豆荚撕去边丝，洗净切斜丝，和银鱼一并倒入热水中汆烫，熟后捞起沥干，和饭拌匀即可食用。

功效

海藻能软坚散结、消痰、利水;银鱼肉质细致，并富含大量的钙、磷及维生素D,本品不仅可以清肺祛痰，还能补充营养。