白术黄芪煮鱼

配方

虱目鱼肚1片，芹菜些许，盐、味精、淀粉各适量，白术、黄芪各10克，防风6.5克。

制作

①将虱目鱼肚洗净，切成薄片，放少许淀粉，轻轻搅拌至匀，腌制20分钟，备用。

②药材洗净，沥干，备用。

③锅置火上，倒入清水，将药材与虱目鱼肚一起煮，用武火煮沸，再转入文火续熬，至味出时，放适量盐、味精调味，起锅前，加入适量芹菜即可。

功效

延缓衰老、增强免疫，可食疗感冒。

用法

佐餐温服，喝汤吃鱼。