玉竹炖猪心

配方

玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花 椒、食盐、白糖、味精、香油各适量。

制作

①将玉竹洗净，切成段;猪心剖开，洗净血水，切块。

②将玉竹、猪心、生姜、葱、花椒同置锅内煮40分钟。

③下食盐、白糖、味精和香油于锅中即可。

功效

有补心气、养心阴、疏肝解郁之功，对阴亏肝郁型冠心病患者有辅助疗效。

用法

趁热空腹分2次食用。