清炒紫生菜

材料

紫生菜500克

调料

盐3克，味精3克

做法

1紫生菜择去根部，掰成片洗净。

2净锅上火，加水烧开，放入盐、 油，下入生菜，稍开后捞出。

3锅中加油烧热，下入生菜、味精 炒匀即可

食疗功效

生菜具有清肝利胆、滋阴补肾、增白皮肤的作 用，对目赤肿痛、消渴、脾虚腹胀等也有一定 的食疗作用。此品适合糖尿病肾病患者食用，能起到滋补肝肾的功效。