芦荟蛤蜊汤

配方

蛤蜊500克，芦荟2叶，姜10克，盐适量。

制作

①蛤蜊洗净杂质，用薄盐水浸泡，待其吐尽含沙。

③芦荟削去边刺，冲洗干净后将叶皮削净，只取叶肉和汁。

③姜洗净，切丝。

④锅中加水1200毫升煮沸后，将芦荟、蛤蜊、姜一起加入，煮至蛤蜊开口，加适量盐即可。

功效

凉肝明目，改善便秘，缓和肝炎和胆道结石。

用法

佐餐食用，喝汤吃蛤蜊。