海参

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功效
海参性温味咸,有补肾益精、养血润燥的作用,最为适宜中老年人食用。可将海参和火腿或猪肉、羊肉一同煨食。此外,海参中含有大量黏蛋白,其中包括硫酸软骨素的成分,现代医学研究证明,这种硫酸软骨素的减少与肌肉的哀老现象有关。因此,常吃海参又有延缓衰老的功效。
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