菠菜柴鱼卷

材料

菠菜6株，柴鱼卷6片，春卷皮6张

调料

番茄酱、盐各适量

做法

1菠菜洗净，入加盐的沸水中烫熟，捞起，沥干水分，待凉。

2春卷皮排平，铺上柴鱼片，上置 菠菜。

3淋上少许番茄酱，卷紧即成。

食疗功效

菠菜对肠胃失调、口渴思饮、便血、高血压等症， 均有一定疗效，常吃菠菜可以帮助人体增强抵抗传染病的能力;适量多食用新鲜鱼肉可以增强人的免疫力，防止感染。本品十分适合患有过敏性紫癜性肾炎的人经常食用。