熟地黄双味肠粉

配方

虾仁20克，韭菜80克，猪肉丝40克，香菜10克，河粉100克，红枣2克，枸杞3克，熟地黄5克，太白粉5克，米酒5毫升，甜辣酱3克，无盐酱油3毫升。

制作

①枸杞、熟地黄、红枣加半碗水，隔水蒸30分钟，取汁备用。

②虾仁去肠泥;韭菜、香菜洗净切段;太白粉加20毫升水拌匀。

③猪肉丝、虾仁拌无盐酱油、米酒、甜辣酱腌渍15分钟。

④河粉切成四方形片状，一片包猪肉和韭菜，一片包虾仁和韭菜。卷成直筒入蒸笼蒸6分钟。淋上药汁、太白粉水勾芡，撒上香菜即可。