茯苓家常面

配方

家常面90克，小白菜100克，猪里脊薄片60克，胡萝卜100克，牛蒡100克，黑香菇75克，芹菜75克，清水1000毫升，茯苓10克，栀子5克，盐2小匙，太白粉1大匙。

制作

①全部材料洗净，胡萝卜切大块，牛蒡、芹菜切四段。

②所有材料与黑香菇、清水一起放入锅中，加入药材以大火煮沸，转小火续煮30分钟，即成高汤。

③小白菜洗净去除根部，切小段，猪里脊薄片两面都抹上薄薄的太白粉备用。 ④高汤放入锅中加热，加入小白菜和猪里脊薄片煮熟，家常面放入开水中煮熟取出调味即可。