蒜泥黄瓜片

材料

黄瓜300克，大蒜20克

调料

盐3克，味精1克，醋6克，生抽10克，香油12克

做法

1.黄瓜洗净，切成连刀片;大蒜洗净，切末。

2.将黄瓜摆入盘中。

3.将盐、味精、醋、生抽、香油与蒜末调成汁，浇在黄瓜上即可。

食疗功效

黄瓜中含有较多水分，还含有多种维生素和矿物质元素，具有利尿通便、清热解毒的作用，有利于保护肾脏;大蒜有消炎除菌、消毒止痛的作用，有利于缓解肾脏的不适症状。本品能补充多种营养，适用于慢性肾衰竭患者。