胡萝卜炒肉丝

材料

胡萝卜、猪肉各300克

调料

料酒10克，酱油5克，盐、 葱花、姜末各5克，味精3 克，白糖适量

做法

1胡萝卜洗净，去皮切丝;猪肉洗 净，切丝。

2锅烧热，下肉丝炒香，调入料酒、 酱油、味精、盐、白糖，加入葱花 和姜末，炒至肉熟。

3加入胡萝卜丝，炒至入味即可。

食疗功效

猪肉富含多种营养成分，可改善贫血症状;胡萝卜可以改善微血管循环以及降低肾病所致的高 血压等。本品是一道适合系统性红斑狼疮性肾 炎患者食用的补养佳品