家常烧带鱼

材料

带鱼800克

调料

盐4克，葱白10克，料酒15 克，蒜20克，水淀粉30克， 香油少许

做法

1带鱼收拾干净，切块;葱白洗净， 切段;蒜去皮洗净，切片备用。

2带鱼加盐、料酒腌溃5分钟，再抹 一些淀粉，下油锅中炸至金黄色。

3锅中加入水，烧熟后，加入葱白 段、蒜片炒匀，以水淀粉勾芡，淋 上香油即可。

食疔功效

带鱼中含有丰富的维生素A，对毛发的健康生长有 辅助作用。系统性红斑狼疮性肾炎患者常有脱发的 症状，适量食用带鱼可以起到一定的食疗作用。本 品味道鲜美，适合患有系统性红斑狼疮性肾炎患者 经常食用。