参归山药猪腰汤

配方

猪腰1个，人参、当归各10克，山药30克，麻油、葱、姜各适量。

制作

①猪腰子剖开，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划斜纹，切片备用。

②人参、当归放入砂锅中，加水煮沸10分钟，加入猪腰片、山药，略煮至熟后加麻油、葱、姜即可。

功效

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。此汤补肾壮腰、补中益气。