归芪补血乌鸡汤

配方

乌鸡1只，盐适量，当归、黄芪各25克。

制作

①乌鸡剁块，放入沸水汆烫，待3分钟后捞起、冲净、沥水。

②当归、黄芪分别洗净，备用。

③乌鸡和当归、黄芪一道盛锅，加6碗水，以武火煮开转文火续炖25分钟。待看乌鸡肉熟烂时，即可熄火。

④加盐等调味即成。

功效

气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。

用法

佐餐食用。喝汤吃鸡。