芡实莲子薏米汤

材料

芡实100克，茯苓50克，山药50克，薏米100克，猪小肠500克，干品莲子100克

调料

盐适量，米酒30克

做法

1.将猪小肠处理干净，放入沸水中汆烫，捞出剪成小段。

2.将芡实、茯苓、山药、莲子、薏米洗净，与小肠一起入锅，加水煮沸，快熟时加盐调味，淋上米酒即可。