羊肉山药汤

功效

为了避免寒邪犯胃，冬天不妨用羊肉来进行食疗。羊肉能暖胃除寒，能起到保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化、预防胃痛的作用。

材料

羊肉500克，山药1小段，料酒、葱末、姜末盐各适量。

做法

羊肉洗净，开水略汆;山药去皮，洗净，切块。将准备好的材料都放到砂锅中，加适量清水，倒人料酒，大火煮沸，小火熬到熟烂，加适量盐调味。捞出羊肉切片，装入碗中，将原汤中的葱、生姜拣去不用，连山药一同倒入碗中即可。