山药绿豆汤

材料

新鲜紫山药140克，绿豆100克

调料

砂糖10克

做法

1绿豆泡水至膨胀，沥干水分后放 入锅中，加入清水，以大火煮沸， 再转小火续煮40分钟至绿豆完全软 烂，加入砂糖搅拌至溶化后熄火。

2山药去皮洗净，切小丁。

3另外准备一锅滚水，放入山药丁煮 熟后捞起，与绿豆汤混合即可食用。

食疗功效

山药中含有大量淀粉及蛋白质等营养成分，具有固 肾、益精等多种功效，并且对肾虚遗精、消渴多饮 及小便频繁等症都有一定的疗补作用;绿豆有养肾 益脾、利尿下气的功效。本品对肾病综合征病情有 一定缓解作用，患者可以适量多吃。