碗豆鸡肉粥

原料

鲜豌豆、粳米各100克，鸡腿肉150克，生菜少许，盐、生抽、淀粉各适量。

做法

①鸡腿肉切细片或条状，用一点儿盐、淀粉、生抽腌一会儿。

②粳米和豌豆放入砂锅中，加适量水，中火煮滚，然后小火慢慢煮至米粒开花。

③放入鸡腿肉继续煮，粥快煮好的时候，加盐调味，并放入生菜，盖盖稍煮滚即可。