木耳山药粥

材料 水发木耳20克，山药30克， 大米100克

调料

盐2克，鸡精1克，香油5 克，葱少许

做法

1大米洗净泡发;山药去皮洗净， 切块;水发木耳洗净，切丝;葱洗 净，切成葱花。

2锅置火上，注入水后，放入大米 用大火煮至米粒绽开时，放入山 药、木耳。

3改用小火煮至粥成，调入盐、 鸡精入味，滴入香油，撒上葱花 即可。

食疗功效

山药中含有大量淀粉、蛋白质及多种维生素，具有 健脾、补肺、固肾、益精等多种功效;木耳性平味甘，具有补气补肾的功效。此粥可以增强患者的免疫力，对急性肾小球炎患者有一定的疗补作用。