鸡汤菠菜荞麦面

功效

健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气。

材料

荞麦面条200克，菠菜150克，鸡汤、盐、料酒各适量。

做法

菠菜洗净，切段，用开水焯一下。鸡汤烧开，将荞麦面下入，等其快熟时捞出，过一下凉水，放入菠菜，倒入鸡汤，烹入料酒、盐调味即可食用。